Il GATTO' di Carlita.. per tutti gateau :-)

Oggi ho preparato il Gattò di patate, che adoro follemente !!! Ho scoperto che non sono l'unica, difatti su instagram ho pubblicato la foto mentre lo prepararavo, e mi avete richiesto un video, spero che un post vi faccia comunque piacere, poi magari vi farò anche il video :-)

Eccola qui, molto semplice, ampress ampress :-)




Ricetta

Prendo 5 o 6 patate grandi ( si, meglio abbondare! Il giorno dopo è ancora più buono hehe ) le lavo e le metto in una pentola coperte di acqua, lascio cuocere finchè non saranno cotte, non so quanto, io infilo una forchetta dentro e se entra facilmente per me son fatte e spengo ;-) Poi le schiaccio con lo schiacciapatate, senza togliere la buccia, non ci crederete ma la buccia resta tutta attaccata sotto allo schiacciapatate e non va a finire nelle patate.. super trucchetto! :-)

Aggiungo alle patate schiacciate:

Parmigiano e pecorino grattuggiati
Due uova, un filo d'olio, sale e pepe



In un ruoto anti aderente metto un filo d'olio e ci metto circa metà impasto poi cospargo con:

Formaggio o scamorza a pezzettini
Prosciutto cotto a pezzettini



Poi copro con l'altra metà di patate. E alla fine un filo d'olio e una spolverata di pangrattato.



Metto in forno pre riscaldato e lascio circa 30 minuti, o finchè non si fa un pò di crosta sopra :-)




Mhhh.. *___*  Buon appetito!!!

Fatemi sapere voi come lo fate ;-)

Un bacio grande!!

Carlita ♡