Ciao Ragazze e Ciao ragazzi!!! :-)
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Ecco il Video della Ricetta delle GRAFFE NAPOLETANE Ciambelle soffici TROPPO BUONE!!! :
CHIARIMENTI sulla RICETTA:
Prima di tutto per preparare l' impasto delle Graffette bisogna lessare e schiacciare le Patate, poi aggiungiamo un solo uovo per farle più light e salutari, la Farina "0" biologica che non è raffinata e più sana rispetto alla Farina "00". Inoltre aggiungiamo lo Zucchero di Canna integrale, molto più sano rispetto allo Zucchero bianco e l'Olio extravergine di Oliva invece del Burro.
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Ecco altre Ricette saporite di Cucina Naturale:
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Oggi preparariamo insieme, finalmente, una Ricetta che ci richiedete da tantissimo tempo, ovvero leGRAFFE NAPOLETANE Ciambelle soffici TROPPO BUONE!!! :-D
Sono GRAFFE FATTE IN CASAmorbide e buone come al Bar, soffici, dolci e davvero buonissime! Gnammyyyy!! ^_^
Ragazze questa è la Ricetta classica delle Graffe Napoletane, rivisitata da Pakito, che le ha rese più leggere ma sempre molto saporite. SENZA Burro SENZA Zucchero Bianco...!!!
Ecco il Video della Ricetta delle GRAFFE NAPOLETANE Ciambelle soffici TROPPO BUONE!!! :
CHIARIMENTI sulla RICETTA:
La Ricetta originale delle Graffe Napoletane prevede come ingredienti tanto Zucchero bianco, Latte e Burro. Noi per renderle più leggere, sane ma sempre saporite abbiamo sostituito lo Zucchero Bianco con lo Zucchero di Canna integrale in dosi minori, il Latte vaccino con la Bevanda di Soia e il Burro con l'Olio extravergine di Oliva, che fa bene alla salute, alla pelle e ha meno calorie!
Prima di tutto per preparare l' impasto delle Graffette bisogna lessare e schiacciare le Patate, poi aggiungiamo un solo uovo per farle più light e salutari, la Farina "0" biologica che non è raffinata e più sana rispetto alla Farina "00". Inoltre aggiungiamo lo Zucchero di Canna integrale, molto più sano rispetto allo Zucchero bianco e l'Olio extravergine di Oliva invece del Burro.
In seguito nel Latte di Soia tiepido sciogliete il Lievito di birra e lo Zucchero di Canna. Se non vi piace il Latte di Soia, potete utilizzare un' altra Bevanda vegetale, come il Latte di Riso, Latte di Mandorle o Latte di Nocciole oppure il Latte scremato.
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Nell' impasto dellel Ciambelle come ultimo ingrediente abbiamo aggiunto la buccia di Limone, utilizzate un Limone biologico, altrimenti, se non lo avete, potete mettere un pò di Liquore. Potete impastare a mano, con un frullino o con un'impastatrice.
Fate le forme a ciambella delle vostre Graffe, belle larghe poichè cresceranno molto e si potrebbero unire tra loro e lasciatele crescere per circa un' ora in un luogo caldo e asciutto.
Infine procedete alla cottura, noi le abbiamo fritte per fare delle Graffe Napoletane originali, voi se preferite potete provare a cuocerle nel forno. Poi passatele nello Zucchero oppure guarnitele con la Carlitella, Nutella Fatta in Casa o con lo Sciroppo d'Acero.
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Ecco il Video dellaNUTELLA FATTA IN CASA LIGHT, Buona e Dietetica"Carlitella" con cui abbiamo guarnito le Graffe Napoletane:
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Ditemi nei commenti se vi è piaciuta la Ricetta e quali altre vorreste! ;-)
Un bacione!
Carlitadolce ♡
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